Engenharia de Pesca

A respeito das normas de inspeção de, produtos e subprodutos de

origem pesqueira e de tecnologia básica, controle e avaliação

higiênico-sanitária nos estabelecimentos de estocagem de produtos

e subprodutos de origem pesqueira, julgue os próximos itens.

Entende-se por entreposto de pescado o estabelecimento dotado de dependências e instalações adequadas a recebimento, manipulação, frigorificação, distribuição e comércio do pescado, que podem ter, anexas, dependências para industrialização, desde que satisfaçam às exigências fixadas para as fábricas de conservas de pescado, dispondo de equipamento para aproveitamento integral de subprodutos não comestíveis.