Português — teoria das 3 idades

A sacarose, o açúcar de mesa, é hidrolisada a 120 °C para formar a glicose conforme a reação a seguir. O valor da constante de velocidade dessa reação, a 120 °C, é 7,0L/mol.s, a reação é de 2a ordem e a água não tem influência na velocidade da reação. A velocidade inicial de hidrólise, em mol/L.s, de uma solução de sacarose, cuja concentração inicial é 17,1 g/L, é Dado: M (C_12H22O₁₁) = 342 g/mol