Engenharia de Pesca

A obtenção de pescado de alta qualidade demanda a adoção de

determinados cuidados ainda na fase de cultivo, concernentes à

espécie a ser cultivada, à qualidade da água, ao tipo de ração

fornecida e à forma de manejo. No Brasil, destaca-se o

aperfeiçoamento de tecnologias de processamento, como o sistema

de Análises de Riscos e Controles de Pontos Críticos, associado ao

desenvolvimento de tecnologias de produção. Tendo como

referência inicial essas informações, julgue os itens de 74 a 78.

Os organismos cultivados segundo a aquicultura semi-intensiva, sistema de cultivo pouco utilizado no Brasil, alimentam-se basicamente de insumos naturais, o que desobriga o produtor de fornecer às espécies alimentação complementar, mas não remédios e vitaminas.