Medicina Veterinária

Em um abatedouro frigorífico de bovino verificou-se que

os animais eram conduzidos dos currais em direção à sala de abate,

por meio de bastão com choque elétrico e ferrões. E que os currais

de chegada e seleção e de abate, com capacidade de 30 animais

cada um, eram construídos usando cercas de 2 m de altura feitas de

arame farpado. No box de atordoamento, os animais recebiam a

insensibilização por meio de uma pistola de dardo cativo. O ponto

de aplicação da insensibilização era a intersecção entre o traçado de

uma linha imaginária transversal da base dos chifres em direção aos

olhos do lado oposto. A sangria tinha a duração de 1,5 minutos e

era realizada com a utilização de uma única faca, que por sua vez

executava as duas operações de secção da pele e corte da jugular.

Após esse processo iniciava-se os procedimentos de esfola. Com

base nessas informações, julgue os itens a seguir.

Considerando a situação hipotética apresentada acima, julgue os

itens a seguir.

O tempo de duração da sangria está de acordo com as normas

de padronizações técnicas de abate de bovinos.