Engenharia de Pesca

Uma vez fora d'água, o peixe saiu de um meio onde estava em

perfeito equilíbrio ecológico. Aí começam os problemas de

escoamento de um alimento de alta perecibilidade. O peixe é

deixado refrigerado em contato com o gelo e é assim

comercializado.

A esse respeito, assinale a afirmativa correta.