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A Food and Agriculture Organization (FAO) e a Organização Mundial da Saúde (OMS), da Organização das Nações

Unidas, estabeleceram normas internacionais em muitas áreas de qualidade e segurança alimentar, bem como

recomendações dietéticas e nutricionais. As normas americanas de exigências nutricionais são conhecidas como

cotas dietéticas recomendadas (RDA). Em 1993, a Food and Nutrition Board (FNB) criou um quadro para

desenvolvimento de recomendações nutricionais, as DRI (ingestão dietética de referência). A respeito do assunto,

identifique as afirmativas a seguir como verdadeiras (V ) ou falsas (F ):

( ) As DRI são aplicadas apenas para 2 grupos populacionais: gestantes e lactantes.

( ) RDA e DRI são sinônimos e visam manter a ingestão de micronutrientes adequada em populações de risco nutricional.

( ) As DRI englobam quatro tipos de recomendações para indivíduos saudáveis: ingestão adequada (IA), necessidade média estimada (EAR), cota dietética recomendada RDA e grau de ingestão máxima tolerável (IM).

( ) O modelo DRI amplia o RDA, que se concentrava apenas sobre teores de nutrientes para a população saudável, visando prevenir doenças por deficiência.

( ) A cota dietética recomendada (RDA) de um nutriente deve servir como meta de consumo para indivíduos, e não como referencial de adequação de dietas de populações.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta, de cima para baixo.