Questão #12052712014

Português

Segundo o Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal, na inspeção post mortem de bovídeos, devem ser adotado o seguinte critério:

A as carcaças que apresentarem alterações gerais (emagrecimento, anemia, icterícia) decorrentes de processo purulento devem ser condenadas. B as carcaças ou partes de carcaça que se contaminarem acidentalmente com pus, depois de removida a parte contaminada, devem ser aproveitadas. C as carcaças que apresentarem abscessos ou lesões supuradas localizadas devem ser condenadas. D as carcaças que apresentarem cabeças com lesões de actinomicose devem ser condenadas. E as carcaças ou partes de carcaça que se contaminarem por fezes durante a evisceração ou em qualquer outra fase dos trabalhos devem ser aproveitadas após a remoção da parte atingida.

Português

Uma questão respondida. E as próximas?