Questão #12025802014

Turismo

Em relação ao preparo com as regras corretas de higiene, assinale a INCORRETA. 16

A Lavar as mãos antes de preparar alimentos e depois de manipular alimentos crus. B O alimento deve ser bem cozido em altas temperaturas, de forma que todas as partes do alimento atinjam, no mínimo, a temperatura de 55°C. C Evitar contatos de alimentos crus e cozidos. D Alteração da cor, cheiro ou sabor, formação de espuma ou fumaça são indicativos de necessidade de troca de óleos e gorduras.

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Uma questão respondida. E as próximas?