Questão #11969772014

Concursos públicos

O manipulador de alimentos é a pessoa que lava, descasca, rala, cozinha, ou seja, prepara os alimentos. Devido a isso, deve ter vários cuidados com a higiene. Assinale a alternativa que apresenta a prática CORRETA a ser adotada pelo manipulador de alimentos.

A Usar cabelos presos e cobertos com redes ou toucas, porque cabelos caem raramente e não possuem contaminantes. B O uniforme pode ser usado em qualquer local, porque o uniforme pode servir de transporte de micróbios patogênicos para o interior da área de preparo de alimentos. C Estar sempre limpo e tomar banho diariamente porque há micróbios espalhados por todo o corpo. D Usar brincos, alianças e outros adornos por que os adornos podem acumular sujeiras e ainda podem cair sobre os alimentos.

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