Engenharia de Pesca

Com relação ao controle e à avaliação higiênico–sanitária nos

estabelecimentos de processamento e estocagem de produtos de

origem pesqueira e seus derivados, julgue os itens de 80 a 87.

Em embarcações que empreguem água do mar ou salmoura

refrigerada para a conservação do pescado capturado, todos os

equipamentos devem ser limpos, imediatamente após a

descarga, com água potável ou água do mar limpa.