Raciocínio Lógico

Nesse contexto, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas.

I. Na formulação dos biofilmes, a adição de antimicrobianos naturais (bio-conservantes), como, por exemplo, óleos essenciais, objetiva garantir um alimento seguro e manter inalterada a qualidade do produto devido à sua origem natural e à sua capacidade de redução da resistência microbiana.

PORQUE

II. O uso de películas comestíveis de alta permeabilidade a gases, como é o caso de polissacarídeos, absorve água da parede celular de bactérias, culminando no rompimento dessa parede e, consequentemente, na morte celular.

A respeito dessas asserções, assinale a opção correta.