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De acordo com a tipologia de restaurantes, um restaurante caracterizado por um grande

chef, que cria pratos personalizados, o sistema de serviços se baseia no menu de

confiança onde se come a sugestão do chef, que espera e confere a opinião de sua

escolha. Não importa a origem do prato (de que país), mas se a comida for preparada por

um grande nome. O preço é alto, o publico visado é de alto poder aquisitivo. As pessoas

que o buscam, procuram por status e diferenciação, pois esse tipo de restaurante é

considerado de grife (comida assinada).

Esse restaurante é