Questão #11695672014

Concursos públicos

O fator de correção é

A a relação entre o peso bruto é o peso limpo do alimento. B o fator que corrige os sabores dos alimentos. C o fator relacionado à hidratação dos alimentos. D o fator relacionado a perda de nutrientes dos alimentos.

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Uma questão respondida. E as próximas?