Informática

A área de estocagem é o local destinado à guarda de

gêneros alimentícios, deve ser constituída de

despensa e câmaras ou refrigeradores. Com relação à

área de estocagem de uma UAN, atribua V (verdadeiro)

ou F (falso) para as afirmativas, a seguir:

( ) A despensa deve apresentar porta única,

larga e alta, com borracha de vedação na

parte inferior da porta.

( ) A despensa deve apresentar ralo para

escoamento de água.

( ) As câmaras não devem apresentar ralos

internos, mesmo quando sifonados.

( ) A despensa deve apresentar boa

iluminação, ventilação cruzada ou

mecânica.

( ) As câmaras devem ser dotadas de

prateleiras de madeira, moduladas, para

permitir flexibilidade de novos arranjos.

Assinale a alternativa que contém, de cima para baixo,

a sequência CORRETA: