Engenharia Química

No Brasil, o bioetanol produzido a partir da

cana–de–açúcar, por ser produto de fonte renovável e contribuir para

a diminuição da emissão de gases poluentes, vem sendo importante

alternativa para a substituição dos derivados de petróleo.

Inicialmente, o etanol era utilizado apenas como combustível em

motores veiculares, apresentando um balanço energético favorável.

Recentemente, o etanol passou a ser usado inclusive na produção de

eteno e de outros insumos da indústria petroquímica.

A produção de etanol a partir da fermentação de açúcares

provenientes da cana–de–açúcar pode ser promovida por enzimas ou

microrganismos e ocorre conforme a equação apresentada seguir:

Nesse processo de produção, após o procedimento de

moagem da cana–de–açúcar, obtém–se o bagaço e uma solução de

açúcar conhecida como melaço, que é diluído e fermentado.

Usualmente, são adicionadas a essa solução leveduras, o que

origina o vinho fermentado, cuja concentração em álcool é de

aproximadamente 10%. Em seguida, as leveduras, que se

apresentam em fase sólida, são retiradas do vinho, podendo retornar

ao processo.

Com relação ao processo de fermentação do açúcar proveniente da

cana–de–açúcar para a produção do bioetanol, julgue os itens a

seguir.

A principal vantagem da utilização de polietileno fabricado a

partir do eteno obtido do álcool de cana–de–açúcar em

substituição ao polietileno oriundo de petróleo é a

biodegradabilidade dessa substância, produzida a partir de

biomassa.