Medicina
O tubo digestivo e o fígado contêm barreiras que mantêm as partículas indesejadas fora do corpo. São estas:
I- A camada de muco e água que cobre a mucosa pelo lado luminal.
II- As bactérias simbióticas que, graças a sua quantidade, formam uma barreira passiva no lado luminal, de forma que as toxinas não entrem em contato com o revestimento intestinal, mas que também usam certas toxinas em seu metabolismo e, portanto, as tornam inofensivas antes que cheguem a estabelecer contato com a mucosa.
III- A união intercelular hermética. Não é uma barreira anatômica, mas um ducto fechado cuja integridade mantém de forma ativa os mucócitos adjacentes. Isso significa que as células necessitam de energia e combustível para poder manter esta função fisiológica. A barreira se deterioraria se faltasse energia à célula epitelial ou se esta não tivesse bastantes nutrientes. As infecções, o estresse e as toxinas, como o álcool, podem afetar esta importante função.
IV- O sistema imune intestinal ou Tecido Linfoide associado ao Trato Gastrointestinal (GALT).
V- O fígado, já que todo o sangue procedente do intestino se dirige ao fígado pela veia porta; ali, finalmente, as toxinas podem ser metabolizadas e tornar-se inofensivas e se converterem hidrossolúveis para sua excreção.
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