Medicina

A padronização de dietas hospitalares tem como objetivo manter um atendimento nutricional seguro, eficiente e de qualidade, podendo ser padronizadas segundo as modificações qualitativas e quantitativas da alimentação normal, assim como da consistência, temperatura, volume, alterações de macronutrientes e restrições de nutrientes.

Analise as afirmativas a seguir.

I. A dieta pastosa visa ao fornecimento de uma dieta que possa ser mastigada e deglutida com pouco ou nenhum esforço, sendo normolipídica, normoglicídica, normoproteíca, com consistência semilíquida com 5 a 6 refeições de volume de 200 a 400 ml. II. A dieta livre visa à manutenção do estado nutricional de pacientes, sem alterações metabólicas significativas ao risco nutricional, e apresenta funções de mastigação e gastrointestinais preservadas. III. A dieta líquida completa é destinada a pacientes que apresentam alterações na mastigação, deglutição ou disfagias, que estão se preparando para exames ou pró- operatórios, em casos graves de infecções e transtornos gastrointestinais. Deve-se ofertar dieta hipocalórica, hiperglicídica, hipoprotíca e hipolipídica. IV. A dieta líquida restrita tem o objetivo de saciar a sede, hidratação dos tecidos, evitar acidose, manter função renal, repousar o trato gastrointestinal e amenizar a sintomatologia. Deve-se ofertar dieta hipocalórica, hiperglicídica, hipoprotíca e hipolipídica.

Marque a alternativa CORRETA.